新鮮初摘みもずく～初摘みした新鮮なもずくをそのまま冷凍パック～

オキナワモズクは沖縄特有の海藻です。沖縄の美ら海でしか栽培することはできません。
勝連半島は太平洋に面し、藪地島、浜比嘉島、浮原島、南浮原島、津堅島といった小さな島々とさんご礁に囲まれた美しい海域です。「もずく」を育てるのに最適なところです。

［使い方］

• パックごと流水につけて15分くらいで解凍できます。
• 軽く水洗いして、海水を洗い流してください。
• お好みのたれや三杯酢をかければ、直ぐに美味しく召しあがれます。
• 解凍後は冷蔵で保存し1週間以内でお召し上がり下さい。
• 一生懸命取り除いているのですが、まれに小エビやサンゴのかけらが入っている場合があります。取り除いてお使い下さい。品質には問題ありません。

「もずく」には旬があり、収穫時期は4月～6月です。海人たちは、早い時期に収穫した「初摘みもずく」はシャキッっとした食感と、コシがあり美味しいと話しています。

海人たちは、天ぷら、出し巻卵、お吸い物やお味噌汁によく使います。また、海鮮サラダ、お好み焼き、卵とじ丼、五目あんかけ丼、雑炊にもよく合います。